jueves, 13 de abril de 2017

Buñuelos de bacalao.

Hola mis querid@s amig@s de este otro Rincón del Sueko. En mi casa es tradicional por cuaresma preparar la receta que os traigo hoy. Lo que me llama mucho la atención es que  coincide tal y como el vídeo que os adjunta explica.

La receta está extraída de la web de TVE, de los hermanos Torres en la cocina. Con este exquisito y popular pescado, los hermanos Torres elaboran unos deliciosos buñuelos y un lomo de bacalao al vapor con consomé.

martes, 28 de marzo de 2017

Sopa de fideos con tomate.

Hola a todos mis amig@s culinarios. Originalmente esta receta de sopa con tomate ya la preparaba mi abuela pero ella lo empleaba para, una vez acabada, escaldar pan puesto en el plato. Mi madre la varió para hacer una sopa con fideos que es lo que vamos a ver hoy. Es muy fácil y muy rápida de hacer.

domingo, 19 de marzo de 2017

Truchas con tomate al horno.

Hola de nuevo a todos mis amig@s aprendices de cocina. Hoy os traigo otra de las recetas de mi madre como son unas truchas al horno con tomate, un plato muy sencillo de elaboración pero que está realmente exquisito.

sábado, 18 de marzo de 2017

Puré de patatas.

Hola amig@s del los Platos del Sueko. A más de uno le sorprenderá que haga una entrada sobre algo como un simple puré de patatas.

Y es que, en esta vida moderna de las prisas, la comida rápida impera y no sólo por los típicos burguers, sino por la gran oferta de comida precocinada de todo tipo que existe. Dentro de los liofilizados tendríamos a los purés pero, sinceramente, ¿se puede comparar con un puré recién hecho?

domingo, 5 de marzo de 2017

Potaje de garbanzos con espinacas.


Hola, amig@s cociner@s de Los Platos del Sueco. Hoy os traigo una receta muy simple pero deliciosa como es este potaje de garbanzos y espinacas.

Normalmente los potajes suelen ser platos donde se usan ingredientes como el bacalao. Esta forma de hacerlo es muy simple y queda muy, pero que muy rico. Vamos a verlo.

domingo, 26 de febrero de 2017

Las frutas y verduras de temporada.

Hola a tod@s mis seguidores culinarios. No es la primera vez que publico una infografía sobre un tema en concreto. Hoy publico en este post una serie de cuatro muy interesante. Como el título indica son las frutas y verduras de temporada. Como veréis, se trata de una serie de 4 infografías, una por estación, en que se nos indica qué frutas y verduras tenemos, por ejemplo, en primavera. Sí, ya sé... hoy en día encontramos de todo en cualquier momento del año. Pero no está de más saber cuándo es la estación natural de cada producto.

viernes, 10 de febrero de 2017

Crema de champiñones.

Hola amig@s de este sencillo blog de cocina casera como son Los Platos del Sueko. Os hoy traigo una receta muy sencillita pero que es auténticamente deliciosa: una crema de champiñones. Es mi último descubrimiento ¡Espectacular!

Es una receta que no resulta difícil de preparar y que además podemos conservar en la nevera en un recipiente cerrado durante un par de días, por lo que podemos hacer más cantidad y tenerla preparada para tomar en un par de veces.